Mon matériel utilisé en vidéo :
Ustensiles :
Brownie pécan :
Chocolat noir : 180 g
Beurre : 150 g
Sucre : 250 g
Œufs : 150 g
Farine : 125 g
Noix de pécan : 120 g
Pépite chocolat : 100 g
Préparation :
Faire fondre le beurre puis une fois fondu, ajouter le chocolat, mélanger.
Battre les œufs avec le sucre pour obtenir une préparation légèrement mousseuse.
Incorporer le chocolat et beurre fondu
Tamiser la farine puis ajouter aux œufs.
Une fois homogène ajouter les noix de pécan
Verser votre pâte dans un moule à gâteau graissé puis ajouter par dessus les pépites de chocolat.
Enfourner pour 25 min à 180°C
Bonne dégustation !