Cake marbré chocolat

• Fouet

• Maryse

• Mon couteau Japonais d'office 

• Mon couteau Japonais Santoku

• Moule à cake

Beurrer et fariner le moule.

Verser 1 tiers de la préparation vanille dans le moule à cake puis la moitié de la préparation chocolat. Poursuivre par la moitié du restant de préparation vanille, puis la fin de préparation chocolat et finir par le restant de vanille. Prendre un petit couteau ou un dos de grande cuillère fourchette etc. et effectuer des zigs zags dans le moule pour créer le marbrage. Attention à ne pas trop mélanger pour pas finir avec une homogénéisation des 2 préparations.

Cuire à 170°C pendant 45 minutes environ. Pour savoir s'il est cuit, planter une lame de couteau au milieu et si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit.

Une fois cuit, démouler à chaud et le filmer chaud en faisant 3 trous au dessus pour laisser s'échapper la condensation.