Moelleux chocolat
Moelleux chocolat
Embedded Files
Mon matériel utilisé en vidéo :
Ustensiles :
Moelleux :
Ingrédients :
Beurre : 115 g
Chocolat noir 66% : 115 g
Œufs : 115 g
Sucre : 100 g
Farine : 60 g
Préparation :
Faire monter à la feuille le sucre et les œufs pendant 10 min
A côté faire fondre le beurre puis ajouter le chocolat
Tamiser la farine
Ajouter la farine dans le batteur
Une fois mélanger, ajouter le chocolat et le beurre tiède
Mettre le mélange dans les moules
Cuire 10 min à 190°C
Attention le cœur doit être encore coulant et l'extérieur cuit
Dressage :
Démouler et donner un petit coup de sucre glace en décors si c'est pour une fin de repas.
Bonne dégustation !
Page updated
Report abuse