LES OBJECTIFS DU PROJETS
Avec nos vidéos de pâtisserie, apprenez à préparer vos desserts préférés de manière simple et visuelle.
Chaque vidéo vous guide à travers les étapes de la recette, vous montrant exactement comment réaliser chaque technique.
De plus, vous pouvez retrouver la fiche recette correspondante, contenant les ingrédients et les instructions détaillées.
Ainsi, vous pouvez suivre la recette étape par étape à votre propre rythme, tout en ayant une référence claire sous les yeux.
Les vidéos de pâtisserie permettent de capturer et transmettre les recettes et les techniques culinaires traditionnelles, souvent transmises de génération en génération.
En offrant des fiches recettes détaillées et illustrées, nous aidons à préserver ces traditions et à les rendre accessibles à chacun, tout en célébrant la richesse de notre patrimoine culinaire.
Les vidéos de pâtisserie nous permettent de démontrer et de renforcer notre expertise en production audiovisuelle.
Chaque vidéo est soigneusement réalisée avec des techniques de tournage et de montage de haute qualité, mettant en avant notre savoir-faire dans le domaine.
En associant chaque vidéo à une fiche recette détaillée, nous montrons notre capacité à créer du contenu professionnel qui allie précision technique et valeur ajoutée pour nos spectateurs.
Notre Pâtissier
Broyer Jérémy
Né en Bourgogne, avec des racines en Bresse, et je me suis installé à Avignon, en région PACA, pour profiter du soleil tout en poursuivant ma passion pour la pâtisserie et la gastronomie.
Diplômé de plusieurs CAP : Pâtissier, Chocolatier‑Confiseur et Glacier ; ainsi que du BTM Pâtissier, Chocolatier, Glacier et Traiteur, je mets mon savoir-faire et ma créativité au service de créations gourmandes et techniques, alliant tradition et innovation.
Les années 2024 et 2025 marquent la naissance des P’tites Recettes, tout premier projet de La P’tite Production.
Avant les éditions thématiques à venir, cette période pose les bases : des recettes simples, des formats accessibles et surtout l’envie de créer ensemble.
Cette édition fondatrice rassemble les premières expérimentations du projet. On y découvre une évolution progressive, tant dans la manière de filmer que dans le matériel utilisé, reflétant l’apprentissage, les essais et la montée en compétences de l’association et de ses bénévoles. Chaque recette devient ainsi un témoin de cette construction, entre spontanéité, passion et amélioration continue.
Sans thématique imposée, ces recettes ont un point commun : le plaisir de partager, de tester et de donner vie à un projet collectif.
Une cuisine sincère, des formats en évolution, et les premiers pas d’une aventure qui s’inscrit désormais dans la durée.
LES RECETTES