Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
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Mon matériel utilisé en vidéo :
Ustensiles :
Compote pomme-cannelle :
Ingrédients :
Pomme : 2 pcs
Cannelle ; QS
Sucre : QS (suivant le pouvoir sucrant de la pomme)
Eau : 30 g
Préparation :
Eplucher et enlever les pépins des pommes
Couper les en dé
Mettre dans une casserole le sucre et l'eau. Attention de ne pas trop sucrer du départ
Laisser les pommes mijoter pour qu'elles compotent bien
Ajouter la cannelle. Attention de ne pas trop en mettre du départ
Mixer
Dressage :
Disposer la compote sur le disque de feuilletage. Eplucher, enlever les pépins et couper les pommes finement. Déposer lés sur la compote en faisant attention de garder 1 cm au bord. Mettre à cuire environ 45 minutes et à mi-cuisson, napper vos pommes de beurre fondu.
Bonne dégustation !
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